餐饮店一直是一个热门的创业项目，而在火爆的餐饮市场中，开粥店无疑是一个投资少、风险小、赚钱快的选择之一。粥是我国的传统主食之一，随着现代人对健康养生的重视程度加深，粥的品种更是有了拓展，各种养生粥、保健粥层出不穷，也为粥店的市场开辟了新的商机。粥店怎么开呢？

粥铺利润分析

开粥店要多少钱

1、租金

经营一家粥店最大的成本就是场地租赁费，一个二线城市50平米左右的店铺，一年的租金在6万元左右，如果是一线城市，那么租赁费用就会更多。

2、装修费

除了场地租金之外，开粥店前期还要对店面进行装修和布置，要准备好店内的桌椅、收银台、餐具等，这部分的费用在2-3万元左右。

3、人工费

之后要需要准备的就是人员的工资了，一般粥店都会配备一熬粥工、蒸煎炸工、打包工、堂食的话还有前厅服务员、收银员等。

除此之外还有设备费用、宣传费用、水电杂项费用等，如果是加盟粥店，则还需要缴纳加盟费用。

粥店怎么开

开粥店需要办理什么手续

1、《个体工商户申请登记表》

创业者要向店铺所在地的工商行政管理部门提交有关开店的申请，同时需要提交本人身份证明及经营场所证明的复印件，经过一系列审核成功之后就会发给营业执照。

2、《税务登记证》

营业执照办理好之后就可以办理税务登记证了，税务登记证是在店铺所在地的税务机关申报，一般是在拿到营业执照之后的一个月之内申请登记税务证。

餐饮店还需要办理的一个重要证件就是卫生许可证，卫生许可证一般是在店铺所在地的主管卫生防疫站申请办理，而且卫生防疫站的工作人员还会来店铺进行实地考察，看看店铺是否真的达到了卫生标准要求。

粥店适合开在什么样的地方

1、小区门口

在小区门口开一家粥店是一个不错的选择，因为进出人口多、人流量大，所以有较多的客户量，而且大部分早上出门上班、上学的人群倾向于就近购买早餐，所以开在门口就方便了他们购买。

2、学校附近

把粥店开在学校附近也是一个不错的选择，毕竟随便一个学校的人流量都是很多的，而且学生的早餐讲究营养和饱腹，像粥这种既容易饱腹又不贵的早餐，是学生党的不二选择。

3、写字楼附近

还可以把粥铺开在写字楼附近，这样上下班的白领人群也有很多，不过开在写字楼附近的粥铺要注意粥品一定要做到丰富，这样才能在众多餐饮店中脱颖而出。

粥铺设备有哪些

1、冰箱

冰箱算得上是餐饮店的标配设备了，不仅可以用来装食物原材料，还可以放当天没卖完的粥品。此外，到了夏天，还可以提前把粥放到冰箱里，做成冰粥贩卖。

2、消毒柜

消毒柜的作用主要是用来给碗筷、厨具进行消毒，一个干净整洁的粥店才能给食客卫生、健康的感觉，所以餐具的洗涤和消毒一定要做到位。

3、导热锅

用来煮粥专用的设备，保温效果很好。

4、蒸箱

粥店配粥小吃蒸的东西很多，蒸箱也是必不可少的。

5、电磁炉

熬制不同的粥需要用电磁炉来分别熬，这样现熬的比较新鲜好喝

其次还需要微波炉、电炸锅、电饭煲等。

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